프라이팬 눌어붙은 음식 제거하는 법｜세제 없이 기름때·탄 자국 싹 없애는 꿀팁

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🔹 매일 쓰는 프라이팬, 왜 눌어붙을까?

계란후라이, 생선, 고기 등을 구울 때 팬에 음식이 달라붙는 경험 많이 하셨을 겁니다.
심하면 바닥이 까맣게 눌어붙고, 아무리 불려도 잘 안 지워지죠.

그 원인은 크게 세 가지입니다.

1. 기름 코팅 부족 – 세라믹, 스테인리스 팬은 코팅층이 얇아 쉽게 달라붙습니다.
2. 과도한 열 – 강불로 조리하면 음식물이 순간적으로 타면서 바닥에 눌러붙습니다.
3. 기름 + 음식 잔여물 축적 – 팬 세척이 충분하지 않으면, 찌든 기름이 겹겹이 쌓여 쉽게 눌어붙습니다.

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🔹 눌어붙은 프라이팬 자국 제거 꿀팁

프라이팬에 눌어붙은 자국은 강력 세제나 철 수세미 대신,
주방에 흔히 있는 베이킹소다 + 뜨거운 물로 손쉽게 제거할 수 있습니다.

✔ 준비물:

• 물 2컵
• 베이킹소다 2스푼
• 나무주걱
• 부드러운 수세미
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✔ 청소 방법 (10분 완성)

1. 프라이팬에 물 2컵 붓기
   → 눌어붙은 부분이 잠기도록
2. 베이킹소다 2스푼 넣기
   → 기름때와 탄 자국을 분해
3. 약불에서 5분간 끓이기
   → 수증기가 음식 찌꺼기를 불려줌
4. 불 끈 후 10분 방치
   → 눌은 자국이 자연스럽게 떠오름
5. 나무주걱으로 살살 긁기
   → 강한 수세미 대신 나무주걱 사용
6. 부드러운 수세미로 마무리 세척
   → 프라이팬 코팅 보호 가능

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🔹 프라이팬 관리 팁 (다시 눌어붙지 않게)

• 조리 전 팬을 살짝 달군 뒤 기름 두르기
• 강불 대신 중불~약불 사용
• 조리 후 즉시 온수로 불려 세척
• 코팅팬은 철 수세미 금지

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🔹 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 세라믹 팬에도 이 방법이 통할까요?
➡ 네, 세라믹·스테인리스 모두 가능합니다. 다만 코팅팬은 나무주걱을 권장합니다.

Q. 베이킹소다가 없다면?
➡ 구연산, 식초도 대체 가능합니다. 단, 베이킹소다가 기름때 제거에는 가장 효과적입니다.

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🔹 참고자료 / 출처

1. Good Housekeeping – How to Clean Burnt Pans
2. Cleanipedia – Removing Stains from Cookware
3. 한국소비자원 – 주방용품 관리 가이드

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